【おたまや】無農薬 有機肥料 乾燥黒米麹 乾燥麹（5kg×2）10kg

商品詳細 おたまや特製 無農薬 有機肥料 乾燥黒米麹 乾燥麹の出品です。
歩留りでこの10kg乾燥黒米糀は約14kgの生糀を使用して出来ております。

■製品を切らさないように生産を心掛けておりますが
製品を切らさないように生産に心掛けておりますが商品の仕込み用とWEB販売、店舗販売を兼ねているために
商品発送まで最大で１０日ほど要する事が御座います。
何卒ご理解、ご協力のほどお願い申し上げます。

主に【味噌：塩麹】作りに適しております。

黒米はアントシアニンやポリフェノールを多く含んだもので、その原料米を用い最良の米麹（こうじ）に致しました。

※乾燥糀（こうじ）を使用する場合は生糀レシピの約２０％多く水分を入れて仕込んで下さいませ。


今回この麹をヤフオクで特価販売致します。

少量仕込みのレシピにはなりますが
甘酒作り／味噌作り／塩麹作りレシピもご希望でお付けさせて頂きます。ご連絡頂けましたらご対応させて頂きます。

■黒米麹だけで甘酒をお作り頂く場合は黒玄米ですので栄養価は高いですが甘みが若干弱くなります、通常の米麹と『黒米麹5：米麹5』の割合で仕込んで頂く事をお勧め致します。

=======乾燥糀（こうじ）の保存方法======

■乾燥糀は基本、常温保存が可能です。直射日光は避けて開封後は
輪ゴムなどで密閉して暗所で保存願います。

■夏季（４～９月くらいの暖かい次期）の保存は害虫が付き易い環境ですので
密閉して長期保存は冷蔵庫での保存をお勧め致します。

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※原材料 黒米麹（無農薬 有機肥料米）千葉産

※賞味期限240日（8ヶ月） 暗所（４～９月頃の
暑い時期は商品到着後に要冷蔵）害虫対策として
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+ + + この商品説明は オークションプレートメーカー２ で作成しました + + +
No.219.005.006



お届けについて サービス情報！

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おたまやの商品をお買い上げのお客様に、ちょっとしたお遣い物に大変便利な、おたまや"昭和本樽仕込み館"のレトロ袋をサービスさせて頂きます！！
※ご注文の際、備考欄へ「レトロ袋○枚希望」とご記入下さいませ。（商品小分け数＋10枚程度まででお願いします。）

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